“科學”流言榜,哪些你相信過?

發布日期:2019/01/15 14:36:40

來源:科通社(ID:scipress)

“速成鴨”全靠打激素才長得那么快?

流言 :“速成鴨”之所以能生長的如此迅速,全靠“打激素”。

真相 :肉鴨肉雞等禽類的生長速率一直在提高,現在的商品肉鴨長得“又快又好”,不僅生長速度快,生長周期短,整個飼養周期一般為43—56天。可以說肉雞肉鴨等商品禽類“速成”,已經是行業內的常識,只不過因為信息不對稱,大多數消費者認為這不可能。

而“打激素”其實是以訛傳訛的說法,這種說法在其他國家也很常見,被命名為“激素神話”。國際家禽協會專門撰文,列舉了多條證據來證明“激素神話”不可能成為現實。第一,添加激素在大多數國家都是明令禁止的,我們國家的規定亦如此,《獸藥管理條例》第四十一條規定“禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品”;第二,“打激素”反而會增加養殖成本;第三,研究表明,激素本身對家禽生長是無效的,中國農科院畜牧獸醫所動物飼養與標準化研究室主任張宏福稱,“激素的成本不僅高,技術要求復雜,而根據眾多實驗數據表明,添加使用激素對于促進雞肉生長其實并無效果,還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險,增加死亡率。”

2.養殖業該禁用抗生素?

流言 :養殖業使用抗生素存在巨大危害,會讓動物免疫機能下降,死亡增多,還可以使致病菌產生耐藥性,出現“超級細菌”,所以養殖業應該全面禁止“抗生素”的使用。

真相 :人類可以用抗生素治療細菌感染,而養殖業中的動物,如豬、雞、牛,同樣會被細菌感染,當它們發病時也需要用抗生素治療。相關環保組織、美國部分消費者呼吁停用的,其實是抗生素的另外一種用途——促進動物生長的用途。

國家獸藥安全評價實驗室主任、華中農業大學教授袁宗輝指出,在上世紀70年代開始,由于認為抗生素的使用可能增加細菌耐藥性,歐洲幾個國家開始停止促生長用抗生素。但歐盟“禁抗”至今已10年,監測結果表明歐盟的耐藥菌形勢并不比不禁抗的美國更好,相反,北歐幾個最早、最堅決禁用抗用素的國家如瑞典、芬蘭,其雞肉、牛肉中檢出耐藥因子的比例比歐洲其它國家都高,這種現象難以解釋。

雖然公眾都很擔心抗生素的廣泛使用會導致“超級細菌”,但是,到目前為止,包括中國、歐美,南美,沒有一個例子說明是由于動物使用了抗菌藥,最后導致人的治療失敗或死亡的。媒體報道過幾起超級細菌導致人的治療失敗的,均是由于醫院用藥引起的耐藥菌。


3d最200期走势图